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米粉のお菓子とパンを焼いています。基本、新潟県産米粉100％、甘さ控えめ、油脂控えめ（基本植物性）でシンプルな材料を使い、素朴でなつかしいココロとカラダと環境にやさしいおやつで笑顔を届けられたらと思います。／財団法人日本穀物検定協会認定 米粉食品指導員
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